Bremserfest Tauberzell

Als Bremser bezeichnet man in Franken den Federweißen, also den im Gärprozess befindlichen Traubenmost. Charakteristisch ist seine milchig-trübe Farbe, das Prickeln, das er auf der Zunge hinterlässt und sein fruchtiger Duft, der einen sofort an Herbst denken lässt. In Tauberzell hat das Getränk sogar ein eigenes Fest und wird jedes Jahr am dritten Sonntag im September gefeiert. Alt und Jung treffen sich rund um die rustikale Hirtenscheune zum traditionellen Bremserfest. Nahe der Tauber und mit Blick auf die Weinberge treffen sich die die Besucher auf ein Glas Bremser mit anregender Unterhaltung zusammen. Schlemmen kann man hier nach Herzenslust, denn für jeden Geschmack ist etwas dabei. Ganz traditionell isst man zum Bremser natürlich Zwiebelplootz. Gegen den richtig großen Hunger gibt es deftiges Kesselfleisch mit Sauerkraut, Hausmacher Vesper mit Rauchfleisch oder Wurstsalat. Und auch Süßschnäbel kommen bei Kaffee, Apfel- oder Zwetschgenplootz und Zwetschgenknödel auf ihre Kosten.